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您的位置:论坛活动 > 2019第三届中国小吃产业发展大会
2019第三届中国小吃产业发展大会 主办中国饭店协会 江西省 南昌市 青山湖区 红角洲学府大道888号 江西前湖迎宾馆 2019-11-01至2019-11-02
会议介绍

记得住乡愁,最忆是小吃。小吃是最具中华传统文化的美食,小吃企业的快速增长是近年来餐饮业增长的排头兵。为庆祝中华人民共和国成立70周年,深入贯彻落实中办国办《关于实施中华优质传统文化传承发展工程的意见》,推动小吃企业提质增效、适应当前新消费、新场景、新需求,中国饭店协会将于11月初在南昌市举办的第二十届中国美食节期间,举办第三届中国小吃产业发展大会暨建国70周年地标小吃展活动,发布《中国地标美食小吃目录》。


一、时间、地点
会议时间:2019年11月1日-2日,10月31日报到,1-2日论坛、考察、地标小吃展览和第二十届中国美食节参观;
会议及报到地点:江西前湖迎宾馆(江西省南昌市南昌 青山湖区 红角洲学府大道888号)


二、大会主题
品质升级、体验优化


三、组织机构
主办单位:中国饭店协会
承办单位:中国饭店协会名小吃专业委员会

活动内容

(一)第三届中国小吃产业发展大会
1、政策导向:国务院要求发展夜间经济的新形势下,对小吃产业发展带来新的机遇。
2、权威报告:发布小吃消费者消费行为调查报告。
3、跨界分享:资本、旅游景区、小吃产业园、美食特色街区的小吃企业所具备的价值。
三级黄色4、干货解读:传统小吃企业的品牌升级和模式创新之路。

 

(二)中国饭店协会名小吃专业委员会2019年会
1、通过选举增补委员、副主席单位;
2、2020年中国饭店协会小吃专业委员会品牌计划发布。


(三)名小吃品牌榜单发布峰会
1、发布小吃行业细分品牌10大先锋案例。


三级黄色2、根据2018-2019年度小吃企业经营状况和消费者满意度调查,细分小吃业态品类的情况,发布2018-2019中国小吃品牌榜。包括:


(1)2019中国地区小吃品牌TOP10

(2)2019小吃产品销售TOP30
(3)2019中国小吃供应商TOP20(原料食材设备)
(4) 2019中国小吃品牌TOP10(在面条、包子、饺子、馄饨、米粉、麻辣烫、烧烤、小龙虾、冒菜等细分品类中发布小吃细分品类品牌TOP10)
(5) 2019中国连锁小吃品牌TOP10
(6) 2019中国休闲小吃TOP10
(7)2019中国网红节令小吃TOP10
(8)2019中国夜经济小吃TOP10


3、由地方协会及主管部门推荐,结合各街区规模、人流、运营情况等数据,献礼新中国成立70周年发布:“建国70周年小吃榜单”
(1)建国70周年地标小吃街区TOP10
(2)建国70周年人气小吃城TOP10
(3)建国70周年品牌小吃大师工作室
(4)建国70周年名小吃技艺传承70人。


(四)地标小吃美食展
为推动“地标名小吃城市+文化旅游+节庆”消费地标升级,邀请地标美食小吃企业,现场呈现地标小吃成品、地标小吃文化与传承等全方位小吃文化展示交流。


(五)地标美食小吃店考察
(1)绳金塔美食街三级黄色:这是一条“寻千年古塔,品南昌美食,游百年商街,淘民艺精品,观金塔传奇”的特色美食小吃街区。是一条极具南昌特色、彰显赣鄱文化的“食全食美”美食(夜市)街区。绳金塔美食街总长约660米,是由绳金塔街、金塔广场和金塔西街连接成的“L”型街区。


(2)煌上煌酱卤博物馆三级黄色:以酱卤文化为主题的博物馆,占地达3000平方米,馆内包容川、粤、潮、客家四大南方卤系,杂糅玉堂酱园、六必居等北方酱园,上溯华夏先民之"醢",下达当代酱卤名号。


(六)参加第二十届中国美食节系列活动
本届美食节以“好食材、大美食、新生活三级黄色”为主题,主要活动由“大美食、好食材、菁竞赛、论发展、惠民生、金鼎奖”六大板块组成。届时将举行4大论坛峰会、7大板块展示,2场特色国际美食节(辣文化美食节和米粉美食节)。

参会指南

1、参会人员:全国优秀美食餐饮企业、小吃连锁企业、小吃供应链企业,中国传统饮食文化代表人物。


2、会务费用:1900元/人

● 费用包含:会议费、资料费、品鉴交流会、会议期间餐费2午2晚餐、市内交通费、考察费用。

● 优惠政策:协会会员单位凭本年度会费发票复印件享受每单位减免200元优惠;同一企业报名3人以上的每人优惠200元,两项优惠政策不累计。


3、住宿:统一安排,费用自理

酒店:江西前湖迎宾馆(江西省南昌市南昌 青山湖区 红角洲学府大道888号)

三级黄色价格:单人间500元/间晚、标准间500元/间晚,单人间单人早餐,标间双人早餐


4、参会回执:请于10月25日前将参会回执表发邮件至会务组,您也可关注中国饭店协会微信公众号,随时查阅最新议程。


5、入会申请:申请加入中国饭店协会传统文化小吃专业委员会,请联系会务组,索取申请表,并于10月23日前提交申请资料。


6、汇款信息(汇款时注明“小吃产业大会”)
户  名:中国饭店协会  
开户行:中国银行北京月坛支行
帐  号:336 356 032 944

联系方式
联 系 人:田老师
联系电话:18658137376
联系地址:中国北京西城区车公庄大街9号五栋大楼A2座601
会议费用
票价类型 票价 报名截止时间
会务费用
包含会议费、资料费、品鉴交流会、会议期间餐费2午2晚餐、市内交通费、考察费用
¥1900 2019-10-25
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